菠萝饭的做法 开胃菠萝饭的做法

菠萝饭的做法 开胃菠萝饭的做法

开胃菠萝饭

原料:熟米饭250克、苹果100克、菠萝100克、熟黄玉米50克、熟黑糯玉米50克、熟青豆50克、金糕50克、白砂糖10克、花生油。

做法:

1、将苹果洗净去皮核,切丁;

2、菠萝挖出果肉,切丁;

3、将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中;

4、金糕切成小丁;

5、锅中放入油,油热后下米饭、白糖,颠炒至白糖与米饭熔化一起时;



6、将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒;

7、然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒,出锅时再放入金糕翻炒均匀,装盘即可。

私房话:

1、米饭应蒸得稍干一些,炒出来的饭才好吃;

2、菠萝切开后要在盐水中浸泡一下,可防止菠萝朊酶过敏;

3、水果已有甜味,可以不再放糖。

  

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