猪腰补肾壮阳的做法 猪腰子怎么吃补肾

   猪腰子的做法一:葱油腰花的做法

  材料

  猪腰3个,葱,生抽,白糖,胡椒粉,香麻油,鸡精。

  做法

  1.猪腰买的时候叫摊主清理干净批好成腰花.回家后用流动的清水反复冲洗,沥干水后放黄酒泡着。

  2.在锅里放入适量的水烧开,然后关掉火,立即把刚刚泡过黄酒的腰花放进去,大概40秒左右就把腰花捞起来撕开看看,如果撕开的地方横截面没有血水渗出来就可以了,然后把全部的腰花捞出来放到冷水里冲凉,洗过后再放到冰水里泡一会儿,捞出来把水沥干。

  3.准备一个小碗,放白糖,鸡精,生抽,椒粉,调匀,滴入香麻油。

  4.把沥干水的腰花装盘,浇上3的调料汁,拌匀。

  5.把葱洗干净切成葱花,要多点,量以可以盖住腰花为宜.切好的葱花撒在腰花上面。

  6.把色拉油倒入锅中烧热,www.aIhUaU.com然后把它均匀的浇在撒好葱花的腰花上就行了。

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  制作要诀

  猪腰改刀时,花形要稍大一些;淋油时,油温要高。

  猪腰子的做法二:西芹炒猪腰

  1、准备材料

  猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。

  2、烹饪方法

  (1)先将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。

  (2)处理掉猪腰的筋膜后,就用生粉、盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。

  (3)将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

  (4)起油锅,爆香姜、辣椒。然后下猪腰煸炒,下点料酒去腥。

  (5)将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,最后下盐、鸡精、生抽调好味道。

  猪腰子的做法三:特色炒腰花

  1、准备材料

  猪腰子150克,竹笋10克,荸荠50克,木耳(干)5克,油菜25克,姜5克,白皮大蒜10克,豌豆淀粉5克,醋10克,酱油15克,植物油250克,盐10克,大葱10克。

  2、烹饪方法

  (1)先将干木耳、干竹笋发好,摘净。将木耳切块,葱、姜切丝,蒜、笋、荸荠切成薄片,青菜洗净切段,淀粉加水调湿放置备用。

  (2)将猪腰清洗干净,从中间剖开,去腰臊,冲洗后再在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹,然后再切成方形小块,加入淀粉、盐拌匀,即为生腰花。

  (3)在锅中放植物油烧热,将腰花放热油中炸一下立即捞出。同时要滤出油。

  (4)在锅中放植物油少许,炒葱、姜、蒜,同时放入腰花爆炒几下,随即放入荸荠、木耳、青菜,加入醋、酱油、肉汤烹一下,最后加入淀粉,勾芡搅匀出锅即成。

  3、健康小提示

  (1)新鲜的猪腰有补肾益精之功。对于肾虚遗精、腰疼盗汗、耳鸣耳聋、五更泄泻有治疗作用。

  (2)高胆固醇的人士不宜常吃。

  (3)相克的食物:木耳不宜与田螺同食。而患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食。还有,木耳不宜与野鸭同食。

  猪腰子的做法四:猪腰粥

  1、准备材料

  准备白米,猪腰,姜丝,食盐,胡椒粉,葱花适量。

  2、熬制方法

  (1)先将白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。

  (2)将猪腰片开,剔除中间的臊筋后切花,另将一锅水烧开后加入调味料(1),将猪腰氽烫过捞出、冲净。

  (3)然后就将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可完成制作。

  猪腰子的做法五:清炖猪腰子

  1、准备材料

  猪腰子1只,鸡汤大半碗,娃娃菜,木耳,笋,葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐适量。

  2、烹饪方法

  (1)先猪腰子竖切成3-4MM的薄片,后浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈。

  (2)鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

  (3)将猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次。

  (4)在汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

  (5)等待汤开后,就放入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(青蒜叶子最好)。

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