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福建泉州萝卜饭的做法步骤
1. 大米洗净加入适量水，拌入酱油、盐巴，浸泡片刻，使之入色入味;
2. 花生米过油炸香;
3. 香菇泡发以后切丝，胡萝卜切丝，咸巴拉鱼去骨撕成小条;
4. 三层肉切小条入锅炒5分钟，出油，至金黄色;
5. 下入香菇丝、小虾米、海蛎干、咸巴拉鱼;
6. 翻炒均匀直至香味四溢;
7. 连同胡萝卜丝一起加入浸泡好的大米中，煮10分钟;
8. 盛出，淋上红葱油;
9. 花生油炸好拍碎，连同香葱末一起加入米饭中;
10. 装盘即可食用，配上适量甜辣酱味道更加鲜美。
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