青团用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。
用料
材料：
糯米粉400g，粘米粉100g，开水适量，艾草汁适量，砂糖80g，2勺，豆沙
艾草青团的做法
把艾草挑拣下嫩叶洗干净，焯一下，在焯的时候，可以加一点点碱水，小苏打，这样能去掉苦涩味，如果不加就冲洗下，问题也不大。
把焯过的艾草捞出，过凉水冲洗，再加点水放入搅拌机打碎就可以得到艾草汁了。
把糯米粉和粘米粉放入盆内，先加少量开水和糖搅拌，再加入艾草汁和猪油和成光滑的面团。把面团搓成条，分成均匀的剂子，搓圆后用大拇指按出一个坑，填入豆沙馅，封口然后搓成团子。
蒸架上放上油纸或者粽叶等，再放上青团，大火烧开蒸10分钟左右。
一到“清明”前，就常听到身边的江南女孩念叨着“想吃青团”了。对于北方的我来说，从小却连“青团”都没有听说过，也从来没有关系青团滋味的记忆。年复一年地，每到清明，就总听身边的江南女孩一次次念叨着青团，于是按捺不住好奇去网上搜索
我们都知道艾草，艾草是常见的一种植物中药，有着诸多的功效和作用。在民间，人们也常常用艾草泡澡。但是你知道用艾草泡脚有什么好处吗?下面就让小编给大家介绍一下艾草泡脚的好处吧。艾草泡脚也是人们常用的一种方法。但是具体有什么作
  清明节艾草青团子的做法怎么做才好吃?青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，下面就来下青团子的做法吧! 食
 清明节为什么要吃青团? 清明节吃青团的由来 清明时节有吃青团的风俗习惯。青团在各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京称清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿(月牙形的
 清明节吃青团 青团的做法有哪些爱华阅读配图 方法一 准备好新鲜艾叶20g，水磨糯米粉100g，红豆沙馅150g，水90g，大白菜叶2片，香油2勺。 艾叶洗净。把艾叶放入开水锅内，焯烫2分钟。捞出艾叶放入冷水中降温。把艾叶挤干水
爱华网