发布时间:2022年04月15日 07:44:13分享人:绣花男神来源:互联网18
海带豆腐汤怎么做?
【主料】豆腐1块、海带50克、虾米20克
【调料】食盐5克、鸡精3克、葱5克、姜3片、植物油1勺、水适量
步骤:家常菜谱
1.海带洗净,豆腐切小块,先放入开水中煮一遍,锅里热植物油,爆香姜片和葱段,放入虾米炒香;
2.倒入海带和豆腐,调入盐,晃动几下锅子,加入适量的清水(或高汤)盖上锅盖,大火烧开,转中小火炖煮至海带豆腐入味,约15分钟,最后鸡精调味,即可;
烹饪技巧:
1.海带结在冲洗时,结处最好也拆松冲洗,不然结处易藏沙;
2.海带结要煮的绵软才入味好吃。
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豆腐
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