很喜欢南瓜的味道,有股淡淡的清香,很单纯的甜,而且据说有减肥的功效呢。那么咱就给司康加点颜色呗,加入了南瓜泥的司康,不仅颜色好看,还有增强味道和“保湿”的功效,使司康吃起来喷香松软,口味也超级丰富哦。。。
原料1:中筋面粉125克、低筋面粉125克、黄油75克、细砂糖30克、盐1/4小勺、酵母2小勺(约7克)、牛奶70克、南瓜泥80克、葡萄干50克 椰蓉30克
原料2:鲜奶油200克 白糖8克
准备过程:
1、南瓜洗净去皮,切成小块,放置高温碗中,盖上盖子,高火转3分钟使其熟透,取出倒掉多余水份,用擀面杖或搅拌机等把南瓜打成南瓜泥备用。
2、葡萄干用剪刀剪成小块备用。
3、黄油要事先冷冻为佳,若制作过程发现黄油有融化的迹象,要重新放入冰箱冷藏至黄油凝结再取出继续操作为好。
制作过程:
1、面粉加入糖、盐、酵母等混合均匀,加入冷冻黄油,用面刀直接在面粉内切割,把面粉和黄油混合均匀成细小的砂粒状为止。
2、加入事先准备好的南瓜泥,照例用面刀切拌均匀。