爱华网山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。山药糕有哪些好吃的做法呢?今天，爱华网小编为大家推荐山药糕的可口做法。
山药糕的做法【1】枣泥山药糕
材料
山药400克 若羌红枣100克 奶粉适量 炼乳适量
做法
1. 主料、调料备好。
2. 将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。(这方法山药去皮的时候不会手痒
3. 红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。
4. 红枣切去两头，去核。
5. 再切成两半，用剪刀修整。
6. 将红枣卷曲，整成花型。
7. 红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。
8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9. 将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。
10. 再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11. 加入奶粉。
12. 再加入炼乳拌匀。
13. 花型模具里先放入1/2山药泥。
14. 放入一层枣泥。
15. 再放入山药泥压平。
16. 把红枣花和薄荷叶放在上面即可
山药糕的做法【2】蔓越莓紫山药糕
材料
紫色山药300g再来米粉300g蔓越莓1/2碗糖5匙炼乳2匙蜂蜜酌量柠檬1个水950cc
做法
1山药磨成泥加入650cc水、糖、炼乳煮滚
2加入蔓越莓
3再来米粉冷水300cc调匀
4再来米粉浆慢慢倒入山药泥里，边倒边搅拌至黏稠度，倒入模具中蒸
5用筷子
