冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,冬瓜软烂,汤味清香。美容养颜,营养价值丰富。下面爱华网小编为你推荐几道冬瓜汤的常见做法,赶紧学起来吧。
冬瓜汤的常见做法做法一
制作食材
主料:冬瓜250克
辅料:鲜肉20克,虾肉20克,葱5克
调料:色拉油10克,盐3克,味精1克
制作流程
1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。
2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。
做法二
制作食材
冬瓜 葱花姜米盐 食用油
制作流程
1、冬瓜洗净切片备用。
2、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;
3、大火烧开,转小火焖煮2分钟。
4、调入食盐,撒上葱花,即可出锅。
做法三
制作食材
冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油
制作流程
1将虾去壳,去虾线,洗净,沥干水分放入碗内;
2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,少许盐、鸡精调味后盛入场碗。(调味品近量少放)
食用方法:
少量多餐制。饿了就吃上几口,尽量等汤凉了再喝。
冬瓜汤的营养价值1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长;
冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。