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老中医推荐的5款疏肝理气食疗方
1、金针粉丝排骨汤
材料:金针菇100克,排骨200克,粉丝50克,葱、油、盐适量。
做法:金针菇去硬蒂,洗净浸软,备用。粉丝洗净浸软,切成四寸长小段备用。烧热锅,加入开水适量,放人排骨煮30分钟后加入金针菇再煮5分钟,加入粉丝煮两分钟,下葱段调味,便可食用。
功效:可理气解郁。适用于郁郁不乐,常叹息,胸胁胀闷不舒。
2、陈皮茯苓糕
材料:陈皮10克,茯苓粉20克,糯米粉300克,白糖100克,红糖100克。
做法:将洗净的陈皮切碎后,与茯苓粉、糯米粉、红糖、白糖同放人盆中,加清水适量,充分搅拌均匀,倒人浅方盘中,用大火隔水蒸熟,取下冷却后切成小块即可食用。
功效:当点心,随餐或随意服食。具有舒肝解郁,理气止痛之功。适用于胸胁胀闷,时叹息,易发怒,舌苔薄白,脉弦。
3、玫瑰金橘饮
材料:玫瑰花6克,金橘饼半块。
做法:先将玫瑰花从花蒂处取散成瓣,洗净凉干,与切碎的金橘饼同放有盖杯中,用刚煮沸的水冲泡,拧紧杯盖,闷放15分钟即成。
功效:当茶,频频饮用,一般可冲泡3~5次,当日吃完,玫瑰花瓣、金橘饼也可一并嚼服。隔日泡服1剂,经前连服7天。可理气止痛,适用于喜叹息,易动怒,或郁郁不欢,舌苔薄,脉弦。
4、玫瑰花蕾膏
材料:玫瑰花蕾100克,红糖500克。
做法:将100克玫瑰花蕾加清水500克左右,煎煮20分钟后,滤去花渣,再熬成浓汁,加入克红糖,熬成膏状即可。
功效:玫瑰花蕾入药具有行气活血的功效,常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤淤阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。将玫瑰煎膏制好后放入冰箱,每天服用1~2茶匙,可舒肝活血,长期食用对于经前乳房胀痛者更有效。
5、生麦芽饮
材料:生麦芽200克。
做法:生麦芽200克放入砂锅内,加水300毫升,煮沸后文火煎煮20分钟,滤出药液,再加水200毫升,沸后再煮10分钟,滤出的药液与第1次药液混合即可。
功效:生麦芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁作用。
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