酸辣泡菜的做法 辣葱泡菜的做法

  材料
  (1)葱 3把(约1斤) (2)蒜末 3大匙 姜末 2大匙 辣椒末 2大匙
  
  调味料
  (1)盐 3大匙 水 1又1/2杯 (2)辣椒粉 5大匙 糖 1大匙 腌咸 1/3杯 芝麻 1大匙
  
  作法一
  将葱洗净切除根部后彻底沥乾水份,将盐均匀地撒上腌约12小时后,再加入1又1/2杯的水,一起浸泡2小时后将盐水滤掉。
  
  作法二
  将材料(2)与调味料(2)搅拌均匀,再拌入腌过的葱拌匀后,即可放入容器中冷藏或阴凉处发酵约2~3天即可,约可保存1周。
 

酸辣泡菜的做法 辣葱泡菜的做法
  

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