沙参玉竹水鸭汤 雪蛤膏玉竹煲水鸭的做法

沙参玉竹水鸭汤 雪蛤膏玉竹煲水鸭的做法

 雪蛤膏玉竹煲水鸭的做法

 ·配  料:

雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。

·操  作:

先将雪蛤膏去除杂质,用清水浸泡发透,再用清水清洗干净备用。玉竹、薏米用清水洗净。水鸭剖杀,去除内脏用清水洗净血污,砍成大块。以上各物准备就绪后,一同放入瓦锅,加适量清水,先用武火,再用中火煲一个半小时。待温,加食盐调味饮食。

  

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