彭于晏喜欢吃大蒜 为什么那么多人喜欢吃大蒜?

   大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。大蒜营养丰富,其每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳 水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。

彭于晏喜欢吃大蒜 为什么那么多人喜欢吃大蒜?

  大蒜的主要作用有:

  一、大蒜色白入肺,性味辛温,最善除肺经之风邪。故治疗伴咽痒的咳嗽往往有奇效!

  大蒜加冰糖煮水喝。孩子感冒咳嗽,效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开,再用小火慢炖几分钟,最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时,早、中、晚一天共喝3次,第二天就见效,3天后就好了。

  二、蒜醋一同煎,排脓消炎。

  大蒜50克,醋100克。大蒜去皮捣烂,用醋煎十分钟,治肺脓肿。每日二次,具有杀菌,消炎排浓功效。

  三、大蒜配蛋黄:降低胆固醇。

  大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化。大蒜能促进血液循环,蛋黄中所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇,丰富的维生素E,能减缓血管和皮肤老化。二相搭配能有更好的抗老化作用。

  四、大蒜泡醋:降低高血压。

  高血压患者每天早上吃几瓣醋泡的大蒜,喝二口醋汁,半个月就会有明显降压效果。

  五、猪砌赢汤,治疗心悸心慌。

  大蒜100克,猪心一个,殊砂9克。把猪心洗净,殊砂放入猪心内同大蒜一起炖熟。趁热熟食喝汤,治疗心悸、心慌、心跳不安症。

  六、大蒜能减肥、降糖。

  大蒜属于“发酵性碳水化合物”,可以刺激一种能降低食欲的胃肠道激素分泌,因而有利于减肥。另外,大蒜还可以提高胰岛素敏感性,从而更好地控制血糖水平,预防糖尿病发生。

  七、大蒜能预防糖尿病性心肌病。

  大蒜有预防心肌病的作用,而且能够控制血糖,原因在于大蒜油具有超强的抗氧化能力。

  八、旺盛精力、治疗阳痿。

  有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环,这对勃起功能很重要。是什么机制,说不清楚,可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶,而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

  九、预防女性霉菌性阴道炎。

  霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的,蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质,是天然强力的杀菌物质,具有极大的杀菌作用,可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,所以女性日常多吃蒜类的食物,可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。

  十、蒜拌黄瓜吃,能治高血脂。

  以大蒜拍黄瓜,蒜泥拌黄瓜,每日坚持,能降血脂。

  大蒜奶油拌一起,专门降低高血脂

  大蒜捣烂成泥,以奶油调匀服用降血脂。

  十一、常吃蒜能防铅中毒

  大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。常食大蒜能延缓衰老,它的抗氧化性优于人参。经常接触铅或有铅中毒倾向的人常食大蒜,能有效地预防铅中毒。

  大蒜好处还有很多,但是吃大蒜也得有禁忌,比如说,大蒜跟一些食物,就不能同食:

  1、大蒜一般不要和补药一起吃。

  2、鸡肉与大蒜相克。

  3、大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。

  4、大蒜不宜与狗肉同吃。

  5、大蒜和大葱同食会伤胃。

  6、大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

  7、红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。

  8、芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。

  9 、蜂蜜与大蒜混食,易导致腹泻。

  10、鲫鱼和大蒜同食,会发热、上火。

  大蒜对人体好我们不会怀疑,那么是不是就该人人都跑去吃大蒜得了呢?当然不可能!在我们的身边,其实是有很多人都不适宜吃大蒜的。

  一、手术之前的人不适宜吃大蒜。

  二、眼疾患者不宜吃大蒜。

  三、肝病患者不宜吃大蒜。

  四、非细菌性腹泻者不宜吃大蒜。

  五、阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃蒜,否则容易上火。

  虽然大蒜有很多研究报告指出对人体有益,但是吃过量反而伤身,应适可而止。有研究报告指出长期服用大蒜会破坏红血球造成贫血。每日成人以吃生蒜二、三瓣,熟蒜四、五瓣即可,小孩减半,多食也无益。

  需要提醒的是,吃完大蒜千万不要喝茶,很容易引起胃疼。忌空腹食蒜,以防引起急性胃炎。大蒜也不能长期食用。大蒜有使肠道变硬的作用,这往往是造成便秘的一个原因,而且能杀死大量的肠内常在菌,由此还能引起某些皮肤病。还有,忌外用,以免造成皮肤皲裂。

  最后还有一个关于大蒜的秘密要告诉大家:发芽的大蒜抗氧化能力更强 防癌抗辐射功效更高。其实发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康!

  

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