山药排骨汤孕妇能喝吗 山药排骨汤作法

山药排骨汤孕妇能喝吗 山药排骨汤作法

山药汤

。山药排骨汤是家常菜菜谱之一,以和山药为制作主料,工艺为炖,制作难度中等,如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
山药排骨汤的原料:猪小排、山药;
山药排骨汤的配料:胡萝卜、珍珠菇、黑木耳、枸杞、生姜、白醋、盐;

1、盛一锅清水,把洗干净的小排放进去,大火烧开。
2、水开后汤面上会出现一层泡沫,把小排捞出洗干净,锅里的水倒掉。
3、山药洗干净,削去外皮。
4、山药一大根,胡萝卜两小根,切成滚刀块;生姜三、四片,料酒备好。
5、把刚才的锅洗干净,放入六成满的水烧开,小排和生姜放进去,加一汤匙料酒,大火烧开后,转小火。
6、加入小半匙白醋。白醋可以让排骨中的钙溶入汤里,并且是汤的味道更加鲜美。不过白醋不能加多,否则排骨就变味儿了。
7、小火煮上几分钟后,把汤倒进电压力锅,山药、胡萝卜、珍珠菇和黑木耳、枸杞等。
8、选择“排骨”,或是按照自己的喜好增加时间。
9、25分钟后:
1、很多人不喜欢做山药,因为山药的粘液会让皮肤痒痒的。其实这个小麻烦很好解决。先把山药放在煤炉子上轻微地烧一烧,刚好把山药外皮上那些小毛须烧光就可以了。然后再怎么折腾,手也不会痒了。找根蜡烛来烧,效果是一样的。当然也可以在弄山药的时候戴上塑胶手套。
2、熬排骨汤可加2~3滴白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味鲜美;
3、 山药去皮切块后极易发黑,可抹少许盐来防止。
吃出健康:
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳;
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善;
3、此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
禁忌:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

  

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