啤酒鸭简单的家常做法 啤酒鸭的家常做法大全

   啤酒鸭的家常做法大全

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  啤酒鸭的做法一

  配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜

啤酒鸭简单的家常做法 啤酒鸭的家常做法大全

  调料:啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒

  1.把用水煮一下

  2.把统统倒入锅中,放料酒、蚝油、酱油、盐,炒一下。

  3.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开

  4.将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒,还可以加些千张丝就是豆腐皮 。如果急等着吃可以改用高压锅。

  啤酒鸭的做法二

  调料:啤酒一瓶,生姜,大蒜,老抽,鸡精,盐,白糖,八角(茴香),桂皮,鸭要求不要太大,挑瘦一点的,膘不能多。

  1.把鸭剁块,记得要保留完整的头,翅,腿和爪,以便装盘时拼造型

  

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