韭菜和蒜能一起吃吗?
爱华阅读配图
1、如果二者都是新鲜的、没有腐烂、没有受污染的,可以一起吃;但是不要过量,一般每次100克至150克;
2、有阳亢及热性病症的人不宜食用,腹泻者不宜食用,消化不良或肠胃功能较弱的人宜少食。
蒜苗跟韭菜能一起吃吗?
可以一起吃。要先炒蒜苗,半熟时再倒入韭菜,加调味料,出锅时撒点葱花即可。
韭菜的功效与作用
味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精,www.meichubang.com梦遗、噎隔、反胃,下痢、腹痛,妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症,医药常常用于补肾阳虚,精关不固等,是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份。
2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
3.行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。
韭菜适用人群
一般人群均能食用。
1.适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2.多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
注:更多内容请关注爱华栏目