电饭煲牛肉饭做法大全 牛肉饭的做法

  牛肉饭香气浓郁,味道独特,是许多朋友都十分喜欢吃的美味,那么大家知道牛肉饭要怎么做吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下牛肉饭的做法,希望大家喜欢!

  牛肉饭的做法

  食材介绍

  优康牛里脊300g 土豆1个 豌豆适量 橄榄油3汤匙 大洋葱1个 大蒜2瓣 咖喱粉2汤匙 姜黄1.5茶匙 孜然半茶匙 糖少许 黑胡椒少许 盐适量 牛肉汤适量 生粉1汤匙

  做法步骤:

  1.在一个煎锅或炒锅,热油,用中高热量。加入洋葱和大蒜,炒至半透明熟。

  2.加入土豆。煮10分钟,如果土豆变色,把热量降下来。

  3.加入碎牛肉,用锅铲翻动起来,煮牛肉,直到焦黄。

  4.接下来,添加咖喱粉,姜黄,孜然,糖,黑胡椒和盐。搅拌结合。

  5.由牛肉汤用1汤匙生粉混合玉米淀粉浆。将它添加到牛肉混合物,并煮沸。煨几分钟直到整个混合物变稠。

  6.添加豌豆。

  7.让整个混合煨,覆盖10-15分钟,直到土豆软烂

  8.最后,可以开动了!

  牛肉的其他做法

  酱牛肉

  健康功效:

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  八角:理气、止痛、温阳

  桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

  食材用料:

  牛肉1KG干红辣椒8根

  八角5颗

  干山楂5片

  桂皮1块

  花椒10g

  姜1块

  葱白1把

  菜谱做法:

  1.牛肉洗净,分割成若干块,大小随你的意——我这次用了1KG牛肉,分成了五块,三大两小

  2.将分割后的牛肉块,浸泡在清水里,让肉里面的血水出来——浸60至90分钟即可

  3.牛肉浸过之后,我们来焯水。(看见那浮沫没?是没出完的血水,所以别省略这一步哦)锅中倒进足够量的水,下入三五片生姜,少许葱白,牛肉,煮开后继续煮4-5分钟,将牛肉捞起,水倒掉不用

  4.锅洗净后,下如牛肉、生姜片,葱白,干山楂,并倒入清水,水量要没过牛肉——我倒进了3L的水

  5.煮开后,再加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒,并加入适量酱油和白糖。——糖的量不用多,10g就行;酱油主要是上色用,根据自己家的酱油品种看着办,我搁了2勺草菇老抽,感觉颜色刚刚好

  6.继续煮20分钟。20分钟后,用小火煮2小时后加入盐,即可用手机看这道菜做法

  小炒黄牛肉

  健康功效:

  红椒:温中、开胃、消食

  花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

  酱油:升压、补血、护齿

电饭煲牛肉饭做法大全 牛肉饭的做法

  食材用料:

  黄牛肉

  红椒

  野山椒泡椒水

  花生油

  鸡精

  酱油生粉

  生姜

  蒜

  菜谱做法:

  1.将野山椒和红辣椒切成小段,生姜和大蒜切成沫。再将黄牛肉切成小薄片,加入生粉、少许姜、酱油抓匀,再倒入少量的花生油腌10至15分钟。

  2.炒锅放油,油七成熟时放腌好的牛肉滑散后捞出备用。

  3.锅里留底油(如果油不清亮的话,重新洗锅倒油),加入生姜、大蒜、野山椒、红椒炒香,后倒入泡椒水。

  4.将滑散的牛肉倒入锅内翻炒均匀入味,加入鸡精炒匀起锅。用手机看这道菜做法

  菜谱小贴士:

  酱油和泡椒水有咸味,所以可以不必放盐啦。

  

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