大米芋头粥的家常做法 芋头粥的做法

大米芋头粥的家常做法 芋头粥的做法

 芋头粥的做法

 [养生功效]

芋头煲粥,有散结,宽肠,下气的功效,对大便干燥硬结、妇女产后恶露排出不畅等症有辅助治疗作用。

[配料功用]

芋头,性味甘辛、平,入胃、大肠经。功能宽肠散结。《唐本草》说它”主宽肠胃,充肌肤,滑中”。《本草拾遗》记载“吞之开胃,通肠,产;后煮食之破血”。《日华子本草》认为它能“破宿血,去死肌。和鱼煮,甚下气,调中补虚”。

[分量和烹制食用方法]

芋头粥的做法:每次用大米50克,芋头约250克,去皮切块,加水煮粥用油,盐调味服食。

提示:

1.切忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。

2.削芋头皮的时候,不少人的手会愈削愈痒,要解决这个问题,可以在削皮之前用醋泡一泡双手,但若手上有伤口,就不宜用此方法。
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