爱华网大茴香的功效与作用都有哪些呢
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大茴香相信每个人家里都有，有时候煮菜什么的都会放点进去调味。但是对于大茴香的功效相信很多人都不是很清楚。那么，大茴香的功效与作用都有哪些呢?
大茴香的功效与作用
大茴香，别名：大料、八月珠，是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料。八角可以除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香。是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。
大茴香的功效与作用都有哪些呢?
大茴香的功效与作用很多，中医认为大茴香性味辛，温。归肝、肾、脾、胃经。具有温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等。
大茴香是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。
大茴香的功效与作用有以下2点：
果实含有挥发油，其主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮。
1、八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
八角适合人群：
一般人群均可食用
1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者食用;2. 不适宜阴虚火旺者食用。
温馨提示：多食大茴香可能会伤目，长疮。
