如何做紫菜包饭视频 如何做紫菜包饭

 紫菜包饭的做法

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  材料:米饭、紫菜、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、菠菜、猪肉松、盐、白芝麻、香油。

  步骤:

  1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着。

  2、蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。

  3、火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用。

  4、拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落。

  5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。

  6、把紫菜卷起来,一定要卷紧。

  7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。

  贴心小提示

  1、煮米粥时加碱,米烂得快,但这样做会使粥里的维生素B1大量损失。人体摄入维生素B1不足,易患脚气病。

  2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与赤豆同煮,吃多了会生口疮。家常菜谱

  3、精米在加工过程中会损失大量营养,长期食用易导致营养缺乏。应适当食用糙米,粗细结合,才能营养均衡。

  4、做米饭时淘洗次数不能太多,更不能用力搓洗,以免营养物质流失,只需要简单冲洗两三遍或泡洗数分钟即可。

  5、米饭要“蒸”,不要“捞”。捞饭会损失大量维生素。煮粥时,水不要放太少。

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  6、最后卷的时候,大张紫菜上不要铺太多米饭,否则内容太多不好包也容易散。

  7、里面包的东西可以亲变万化,可以是煎鸡蛋,可以是泡菜,什么都可以,看个人喜好。

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