油炸麻辣土豆丝的做法 麻辣土豆丝的做法

:主料:土豆(黄皮)300克

  辅料:辣椒(红、尖)50克,辣椒(青、尖)50克

  调料:花椒5克,酱油10克,花生油25克,盐3克,醋5克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克

油炸麻辣土豆丝的做法 麻辣土豆丝的做法

  麻辣土豆丝的做法:1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;

  2. 洗去淀粉,清爽为止;

  3. 青、红辣椒分别洗净切丝;

  4. 将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味;

  5. 放入土豆丝、炒拌均匀;

  6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐,略炒一下出锅。
 

  

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