桂花酒酿汤圆 桂花酒酿煮汤圆

  准备材料
  
  干糯米粉 150克   
  
  净化水 适量   
  
  桂花酒酿(醪糟) 100克   
  
  白糖 60克   
  
  芝麻酱 3汤匙   
  
  白糖 2汤匙   
  
  水 900毫升   
  
  枸杞子 3克
  制作方法
  1.   将干糯米粉放大碗里,加入适量冷水调匀,浓稠度以能揉成团为佳。用手反复揉捏米粉团2分钟,然后取一小块湿米粉,揉捏成直径1.5厘米的小汤圆,放在盘子上。重复,直到米粉团用完。 
  
  2.   将芝麻酱,白糖放小碗里,加入1汤匙温开水,用勺调匀,呈稀浆状,备用。 
  
  3.   汤锅置中火上,加水,枸杞子,煮开。逐个放入小汤圆,边放边搅拌。盖上煮3分钟。加桂花酒酿,白糖,煮4分钟即可。 
  
  4.   将汤圆,枸杞子,汤分别盛入6个小汤碗里。将麻酱调料舀入6个小碟里。进食时,将小汤圆蘸上麻酱调料吃,再用小勺饮甜酒酿汤,别有风味。 

桂花酒酿汤圆 桂花酒酿煮汤圆
  

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