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秋天大闸蟹长得十分肥美，很多人都忍不住买一些回家烹煮。但是大闸蟹的壳比其它螃蟹要硬很多，有时候大家把蟹膏吃掉，其它部位就直接丢弃了。其实，大闸蟹还有很多肉可以吃。下面小编为大家带来大闸蟹怎么吃图解，教你最正宗的大闸蟹吃法。
1、先用剪刀将大闸蟹的八只脚(包括两只大钳)剪出来，放凉后里面的肉会自动与蟹壳分离，很容易被吸出来，所以这个要留到最后才吃。
2、将蟹掩(即螃蟹肚脐部分的小盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势把蟹盖揭开。
3、先吃蟹盖部分，用小勺子把中间的蟹胃舀出来，轻轻将蟹黄吸干净。注意不要吮破中间三角锥形的蟹胃，应该将其丢弃。
4、吃完蟹盖就吃蟹身。先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄把蟹身中间呈六角形的片状物弄出来，那是蟹心，非常寒凉，要将其丢弃。
6、淋一点醋在蟹身上，然后将蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半，此时可以看见白嫩的丝状蟹肉，顺着蟹脚来撕，就可以把蟹肉全部拆出来吃掉。
8、用剪刀把蟹脚剪成三截，最末的一节蟹脚尖可以充当工具，将其它两节蟹脚的肉捅出来。中段蟹脚的肉用尖细的那头捅出来，前段蟹脚的肉用尖粗那头捅出来。
9、将蟹钳分成三段，前两段可以用剪刀剪开，用勺子舀出肉。最后那只钳子要先剪开两边，然后用手往相反的方向掰开，这样里面的肉就和壳完整地分开了。
10、用这个方法吃大闸蟹，虽然吃完后未必能完整地拼回一只蟹的形状，但是也算是条理分明，一点肉都不会浪费。吃完螃蟹后洗洗手，再喝一杯暖暖的姜茶中和一下。
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