一:猪肉和豆类相克
豆类含有较多植酸,不利于肉中蛋白质和矿物质的吸收;豆类中所含的多酚,会影响肉类蛋白的消化吸收,豆类纤维素中的醛糖酸残基会影响肉类中矿物质的吸收利用;豆类中还含有产气的化合物,与肉类同食,易引起腹胀,因此,猪肉、猪蹄炖黄豆并不科学。
二:猪肉和鲫鱼相克
猪肉性寒,鲫鱼性温,二者性质相反,同食易引起不良反应,有损健康。
三:猪肉和田螺相克
两者均属寒性食物,同时食用对胃肠功能伤害极大。
四:猪肉和鳖肉相克
猪肉和鳖肉都属于寒性食物,二者同食,易引起肠胃不适。
一:猪肉和豆类相克
豆类含有较多植酸,不利于肉中蛋白质和矿物质的吸收;豆类中所含的多酚,会影响肉类蛋白的消化吸收,豆类纤维素中的醛糖酸残基会影响肉类中矿物质的吸收利用;豆类中还含有产气的化合物,与肉类同食,易引起腹胀,因此,猪肉、猪蹄炖黄豆并不科学。
二:猪肉和鲫鱼相克
猪肉性寒,鲫鱼性温,二者性质相反,同食易引起不良反应,有损健康。
三:猪肉和田螺相克
两者均属寒性食物,同时食用对胃肠功能伤害极大。
四:猪肉和鳖肉相克
猪肉和鳖肉都属于寒性食物,二者同食,易引起肠胃不适。
1.萝卜+木耳:同食会得皮炎 2.白酒+核桃:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血 3.牛奶+巧克力:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢 4.海鱼+南瓜:同食会中毒
民间有不少关于食物“相克”的传说,但是对于一般人群来说,真正的食物相克只有三种情况。一是两种食物在吸收和代谢过程中发生拮抗作用,互相排斥。二是两种食物在分解过程中产生有害物质,三是从中医角度来讲,食物分寒冷温热四性,只有四性食
现正处于菠萝的丰收季节,黄灿灿的菠萝纷纷都上市了。但是吃菠萝也有很多讲究,吃的过多或者和一些相克的食物同食都会损害健康。下面,让我为大家介绍吃菠萝需要注意的三大事项以及不能和菠萝共同食用的相克食物。 菠萝吃多了会
在烹饪食物时,一般会搭配一些肉类或菜类,混合在一起营养更加丰富,味道也更加可口。尤其是在烹饪猪肉时,总难免不了要加一些菜或其他的食品,但是,并不是任何食物都可以与猪肉搭配在一起食用的,有些食物和猪肉同吃,可能会摧毁健康。
猪肉是人们日常接触最多的食品之一,因为太常吃,人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食,发明创新固然好,可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… 大豆 从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很