主料：300克，山药300克
辅料：胡萝卜1根， 蒜苗2根，郫县豆瓣酱1茶匙，香菇豆豉1汤匙，花椒10颗，干辣椒5个
调料：白糖1汤匙，老抽2茶匙，味极鲜酱油2汤匙，盐半茶匙，鸡精适量
详细步骤
1、准备所需要的食材。
2、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎。
3、熟牛肉切成麻将大小的块。
4、锅里倒油，放入花椒和辣椒。
5、放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。
6、放入白糖炒至白糖溶化。
7、倒入牛肉翻炒。
8、倒入老抽。
9、倒入味极鲜翻炒至牛肉上色。
10、倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火。
11、20分钟后放入山药和胡萝卜，继续小火炖10分钟。
12、10分钟放入适量的盐和鸡精调味，改大火收汁。
13、汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下。
14、装盘上桌。
牛腩炖土豆的做法——简介今天，我要和朋友们分享一道我很喜欢的菜肴--牛腩炖土豆。牛腩炖土豆的做法——食材牛腩 1000克土豆 2个胡萝卜 150克葱段 适量姜片 适量料酒 适量酱油 适量大料 适量精盐 适量枸杞 适量牛腩炖土豆的做法—
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红烧炖玉米的原料：排骨500克、新鲜的玉米穗3个 红烧排骨炖玉米的配料：白糖或冰糖20克、八角2个、花椒10多粒、葱段1小把、生姜4片、盐适量、料酒少许 红烧排骨炖玉米的做法： 1、将玉米穗去掉外皮，然后洗净横切成2.5厘米
主料：    300克，白萝卜1根，青蒜1根调料：    食盐适量， 姜适量，蒜适量，花椒适量，桂皮适量， 水适量   清炖排骨萝卜汤的做法：第1步：排骨剁小块儿洗净沥干水份备用第2步：火锅中放入适量的清水，加入
红烧肉炖小土豆的做法第1步土豆去皮，切厚片第2步油烧热转小火，放白糖熬到起泡（炒糖色）。放炒至变色，放酱油、醋、八角、姜、红葡萄酒、水煮开第3步换砂锅炖至8炒熟。炒锅放少许油烧热，放进土豆煎至表皮起皱，倒在砂锅内，加盐同肉一起炖熟
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