木瓜鸡爪汤的做法 黑豆鸡爪汤的做法

  黑豆鸡爪汤介绍:

  春天适宜补肾,而肾脏最喜欢的是黑色食品,如黑豆,黑芝麻,木耳,乌梅,桑葚,黑李子等等,春天吃这些东西最好不过了。鸡爪含丰富胶质,可以有效回复组织弹性,预防胸部线条下垂;黑豆则含有丰富蛋白质、脂肪,是丰胸通乳的必要营养素,尤其是黑豆种子的衣膜部分,更有促进性腺发育的作用,是丰胸好食品哦。

  黑豆鸡爪汤配料:

  鸡爪8只,黑豆半碗,姜四五片,红枣十来颗。

  黑豆鸡爪汤做法:

  1、黑豆的处理:一般做之前黑豆最好用水泡上一两个小时,这样煲的黑豆容易软烂。如果时间来不及,先用热锅把黑豆炒一炒,炒得皮有点开裂就可以了,这样黑豆也容易软烂,而且豆香味容易散发出来。

  2、鸡爪的处理:鸡爪洗干净,去掉爪尖,剁成两半,不剁也行。

  3、红枣把核去掉,主要是枣核带点酸味,而且容易上火。

  4、把以上东西都放到汤煲里,加四五片姜,加水(约8~10碗,看个人喜欢汤的浓淡程度而定),开大火煲,水开了后,换小火熬一个小时。

  5、一个小时后揭开煲盖,会发现汤比较稠浓,颜色黑黑的,很诱人哦。加点食盐就可以喝了。鸡爪本身比较油,如果不喜欢太油的人,还要在煲的过程用用勺子把表面的浮油去掉哦。aIhUaU.com

  黑豆鸡爪汤营养价值:

木瓜鸡爪汤的做法 黑豆鸡爪汤的做法

  清淡,咸香。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。其味甘,性平,有补肾滋阴、补血明日之功效。有活血、利水、祛风解毒的作用,以及活血泽肤等功效。鸡肉营养丰富,其性温、味甘,有温中益气,填精补髓,活血调经作用。此汤有祛斑增白功效,适用于颜面起黑斑者。

酸辣鸡爪的做法大全  

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