鸡翅看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。好吃的鸡翅中做法有哪些呢?现在就由爱华网小编来跟大家分享一下鸡翅中的好吃做法有哪些?
一、蜜汁胡椒烤鸡翅中的做法
材料
鸡翅中,蜂蜜,白胡椒粉,鸡粉,老抽,姜蒜末
做法
1.将鸡翅中洗净后,表面划三刀(入味)
2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上
3.铺在锡纸上,包好后,放入预热200度的烤箱中,20分钟左右,即可
4.用锡箔纸包着烤,真的很能够锁住水份哦~
二、照烧酱鸡翅中的做法
材料
主要原料:
鸡翅8-10块
配料:照烧酱2汤匙,生抽1汤匙,胡椒面1/8--1/6茶匙,料酒1汤匙。
做法
一、将每块鸡翅中的背面划两刀,好让鸡翅入味,放在一密实盒里;
二、再倒入配料,用手搅拌均匀,均匀地每只搓几下好入味,然后盖好盖子,放1-2小时;
三、用不粘锅先慢火煎,盖锅盖片刻,掀起盖,再中火煎底面;
四、煎好背面后再中火煎表面,煎好码盘可供食用。
三、草本调料煎鸡翅中的做法
材料
原材料:
鸡翅中 8只
调料:(瓶装调料,用生采集的更好)
迷迭香 Rosemary
萝勒 Basil
百里香 Thyme
欧芹 Parsley
做法
一、预先准备:
1. 将鸡翅洗净,在背面打斜划两刀,容易入味;
2. 放入调料和适量盐、料酒(高度酒)和白胡椒面,用手搅拌均匀。
上锅操作:
一、抖去或抹去粘着翅膀多余的调料,用平底锅中慢火先煎背面;
二、加1汤匙水左右,盖锅盖2分钟左右;
三、掀去盖子,中火煎另一面至金黄色。
四、