白萝卜的做法大全 萝卜的6种做法

  萝卜非常受大家欢迎,尤其是冬天的时候。不仅仅是因为它的营养比较高,还有美味的口感。想知道萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  1.秋葵萝卜丝汤的做法

  用料

  萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴。

  做法

  1 粉丝提前用清水泡上,虾皮也泡上。

  2 萝卜去皮切丝。

  3 用淡盐水将萝卜丝泡上。

  4 秋葵洗净。

  5 切成小星星。

  6 炒锅倒油,炒香姜丝,放萝卜丝煸炒,

  7 放秋葵的虾皮稍炒。

  8 加水煮上,水开后放上粉丝。

  9 稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。

  2.萝卜泡菜的做法

白萝卜的做法大全 萝卜的6种做法

  用料

  萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精。

  做法

  1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜,修去外皮,洗干净控干水备用。

  2 控干水的萝卜均匀的切成小方块,放入适量的盐腌渍三小时左右,洗去盐味儿沥干。

  3 香葱切段,姜蒜切末,准备好辣椒碎和辣椒粉备用。

  4 取一个梨,洗干净切小块。

  5 把梨放进榨汁机去汁。

  6 取糯米粉,不用太多。

  7 把糯米粉打成糊凉透,与调料,香葱段,姜末,蒜末,梨汁儿制成调味酱。

  8 这就是虾酱哦,韩国超市淘宝都有,韩国很多凉拌菜都会用到它。

  9 将调料放入控干水的萝卜中,放入适量的虾酱。

  10 彻底的和调料搅拌均匀。

  11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦。

  12 萝卜泡菜相当于萝卜干泡菜来说,口感会更嫩脆一些,因为这款泡菜中加入了梨汁儿,所以酸甜味道比较重。

  3.三鲜萝卜卷的做法

  用料

  白萝卜(250克)、猪肉馅(400克)、香菇(100克)、红椒(100克)、香葱(50克)、葱末(适量)、姜末(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、香油(适量)、干淀粉(适量)、鸡精(适量)、植物油(适量)。

  做法

  1、食材备好。

  2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末。

  3、放入肉馅中。

  4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。

  5、搅拌均匀,和成馅备用。

  6、白萝卜去皮洗净,切成薄片。

  7、放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。

  8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。

  9、码入盘中。

  10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。

  11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。

  12、然后浇上热油炝出香味即可。

  4.萝卜排骨汤的做法

  用料

  排骨300克、萝卜300克、大枣一个、枸杞十粒、大葱一段、生姜一块、大蒜三瓣、盐适量、花生油适量、生抽少许、料酒适量、白醋少许。

  做法

  1 准备好原材料,萝卜去皮洗净

  2 排骨斩成小块

  3 锅里放入适量水,加入适量料酒和几片生姜,放入排骨焯水

  4 生姜和大蒜瓣切成片,大葱切成小段

  5 萝卜切成滚刀块

  6 大枣去核,撕成小块

  7 焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味

  8 将所有材料装入瓷罐里,加满水

  9 放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨三个小时左右,砂锅也要盖盖子哟

  10 根据咸淡酌情加调料出锅。

  5.萝卜炖牛腩的做法

  用料

  牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量。

  做法

  1 将牛腩洗净。

  2 将萝卜去皮切块待用。

  3 冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。

  4 加几片姜,文火炖一个小时。

  5 捞起牛腩。

  6 切成适量的大小。

  7 将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开,文火炖半小时。

  8 关火,不要开盖,焖上半小时,然后再开火烧开,加点盐、葱花调味就好了。

  6.萝卜丝鲫鱼汤的做法

  用料

  鲫鱼4条、萝卜半个、小葱香菜一把、姜一块、盐5克、胡椒粉一小勺、烹调油适量。

  做法

  1 将鱼下锅,初下锅不要动鱼,稍煎后晃动锅子,鱼不会粘锅。

  2 煎好的鱼出锅,四条鱼分两次煎的。

  3 鱼全都煎好后,往锅中加上热水,记得用热水哟,这样汤会浓白香醇。

  4 放上葱结香菜根,大火烧开转小火炖煮至汤汁香浓。

  5 萝卜切丝,用淡盐水泡上。

  6 鱼汤将好时,下萝卜丝,加盐和胡椒粉调味,萝卜丝熟透后出锅,淋上香油放上香菜和小葱碎即可。

 

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