酥盐鸡块是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。成菜色泽金黄,外焦里嫩,沾椒盐食之,口味极佳。以下是爱华网小编为大家整理的关于,供大家参考!
酥盐鸡块做法一
制作食材
基本材料 鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,
用料; 鸡胸700克,生菜100克,红薯粉200克,椒盐粉,
酱油,葱各15克,鸡蛋1个,油1000克。
制作流程
烹饪方法;鸡胸切成小块,把酱油,糖,精盐,料酒,胡椒粉,鸡蛋,葱,姜,大蒜放入容器中拌匀后,将鸡块腌制10分钟。
腌好的鸡块每块沾上红薯粉放入油锅中炸至金黄色捞出,
摆在铺好的生菜上即可。
酥盐鸡块做法二
制作食材
光鸡500-600G 盐
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