4、紧急呼救常识
紧急呼救电话:匪警电话“110”、急救电话“120”、火警“119”、交通事故“122”。
5、卫生常识
(1)个人卫生常识:家政服务人员应早晚刷牙,应做好手的清洁卫生,不要留长指甲,不要涂指甲油,触摸食品、接触婴幼儿前一定要洗手。头发应经常清洗、修剪、梳理整齐,工作时头发要捆扎利落,做饭时最好戴上帽子或头巾。着装必须整洁,勤换洗,准备一些辅助衣物,如围裙、袖套等。
(2)环境卫生常识:应注意公共场所的行为,维护好公共环境卫生。不随地吐痰、不乱倒垃圾等。
(3)饮食卫生常识:
a把好食品质量关,不选购三无产品,不买过期、变质、霉变的食品;
b做好食品的储存和保管工作:生熟食物要分开,要及时放入冰箱,肉类、水产品和副食类等放置前应用保鲜膜包装,剩饭、菜等其冷却后再放入冰箱,过夜的饭菜要重新加工后再进食,若有异味不要再吃;
c保持厨房清洁:经常清洗灶具、炊具,要擦拭干净;
d烹饪原材料应清洗干净;
e要经常清洁、整理电冰箱;消灭苍蝇、老鼠、蟑螂;
f保持个人清洁卫生。