杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。下面爱华网小编给你分享一下营养美味的杏鲍菇做法。
营养美味的杏鲍菇做法——杏鲍菇炒肉
材料
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。
4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
营养美味的杏鲍菇做法——香煎黑椒杏鲍菇
材料
杏鲍菇,植物油,黑胡椒,盐
做法
1.杏鲍菇洗净,擦干表面水分
2.从中间切成两段,然后竖着切片
3.平底锅烧热,放植物油,将切好的杏鲍菇摆入锅中
4.煎至边缘微微发黄翘起,翻面煎,均匀撒上盐和一点点黑胡椒粉调味,煎至表面金黄边缘微焦即可
营养美味的杏鲍菇做法——火腿杏鲍菇
材料
火腿,杏鲍菇,红辣椒,葱花,盐,鸡精
做法
1.火腿肠切大片,杏鲍菇同样大片(被我在超市遇见大个滴,真是爱S啦~),红辣椒切小圈(装饰作用),葱花,
2.热油下红辣椒和杏鲍菇不停的炒
3.接着下火腿片一起翻炒
4.撒盐调味,撒鸡精和葱花就好了!
营养美味的杏鲍菇做法——杏鲍菇烧五花肉
材料
五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法
1、准备好原料,五花肉切块,杏鲍菇切滚刀块,青椒切块,葱切断,姜切片。
2、锅中加水,放五花肉焯水。
3、锅中放少许植物油,放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水,大火烧开转小火焖40分钟。
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7、最后大火收汁,加入尖椒块即可。
营养美味的杏鲍菇做法——杏鲍菇虾肉粥
材料
大虾15尾
杏鲍菇2-3只
荷兰豆一小碗
姜片
大米一桶,大约180ml
做法
1.水烧开,加少许料酒,把大虾汆一下到变色捞出
2.虾去壳,杏鲍菇切片,荷兰豆切成小片
3.一桶米,6碗水(吃饭的小碗),泡20分钟,然后就按照一般白粥的程序,先把米烧开,然后把杏鲍菇和虾肉放入转小火焖烧20分钟,然后把荷兰豆放入闷1,2分钟(防止荷兰豆变黄)就可以了