滋补老母鸡汤竹荪滋补老鸡汤-爱华网

主料：母鸡1500克

　　辅料：竹荪(干)15克

　　调料：盐15克,味精2克,姜15克,胡椒粉2克,料酒15克

　　竹荪滋补老鸡汤的做法：

　　1. 将竹荪，老鸡分别洗净待用；

　　2. 锅置旺火上，放入鲜汤倒入鸡烧沸后打去浮沫；

　　3. 再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；

　　4. 炖至鸡七成热时下竹荪、味精、盐，粑透起锅装入盘内。

　　竹荪滋补老鸡汤的制作要诀：1. 原料要新鲜且要洗净，否则汤色差。

　　2. 鸡要炖至熟透，否则汤味差。

小莫下厨竹荪炖鸡竹荪炖鸡的做法大全

【小莫下厨】竹荪炖鸡竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪不但是珍贵的食用菌，同时对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。特别值得一提的是，竹荪含有人体所必需

竹荪乌鸡汤：乌鸡性平、味甘，和竹荪炖汤有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效。做法：1.竹荪用淡盐水泡开，去除脚部圆孔状。2.乌鸡剁块飞水，清水洗去浮沫（担心鸡的质量不好怕腥的话，在开水锅中加料酒）。3.乌鸡、姜片和冷水一起下锅煮开，

汤是养生之道，而且走的是平民路线，因此深得大家青睐。我喜欢喝汤，总想方设法把汤舞弄得风情万种。喝汤喝的是一种性情，品的是一种心境，都说会煲汤的女人才真正拥有知性美，一个毛毛躁躁的女人是很难煲出一锅味道醇美的老汤。当你心情美丽的

鸡汤的营养价值很高，含有很多的蛋白质、脂肪、钙、及部分维生素。我家就常常会炖些鸡汤来喝。身体虚弱的时候，我会放些当归、党参、黄芪、大枣枸杞什么的，补补气血；天气干燥的时候，我就喜欢放点菌类，清清淡淡的，补补水份，呵呵~~~~ 竹荪炖鸡

鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。家乡的老母鸡宰一只，煲上一锅汤，只要姜、盐、料酒调味就行，那真是太美味了。。。。。。主料：；老母鸡(半只)辅料：；姜(适量)厨具：砂锅1、鸡肉剁成小块。2、用水冲