自制大麦茶的做法 大麦茶的做法

 大麦茶的做法

自制大麦茶的做法 大麦茶的做法

  原料配方

  大麦粉7千克 茶叶粉3千克 天然香料100克(注意,原文未提供是什么香料) 牛骨粉50克。

  制作方法

  1、清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

  2、焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。

  3、粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

  4、过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

  5、混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

  6、配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香

  

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