糖醋块的家常做法
原料：鲜鱼半条
配料：一只、淀粉两大勺
调料：五香面、盐少许料酒一汤匙、番茄沙司两大勺、米醋两勺、白糖两勺、蒜蓉少许：
1、把鱼剔去刺后切块，放少许盐和五香粉腌制少许。
2、鸡蛋和淀粉加水教成糊状。
3、腌好的放入蛋液中均匀挂浆。
4、起锅放油适量，待油热后把挂浆的鱼块放入。
5、炸至金黄，捞出来沥干油备用。
6、另起锅放少许花生油，油热后放入蒜蓉炒至香味四溢。
7、依次放入糖和醋翻炒熬制粘稠，然后放入番茄沙司搅拌。
8、把炸好的鱼块放入糖醋汁，翻匀就好。
9、糖醋鱼块出锅装盘。
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