香椿拌豆腐的做法 香椿拌嫩豆腐的美味做法

   若说象征春季到来的食物,有比香椿芽更具代表性的么?香椿长出鲜嫩的椿芽儿,是春天给予的恩赐。香椿的食用方法有很多,煎、炸或拌皆是美味,下面介绍的香椿拌嫩豆腐,选用嫩豆腐的话口感更好哟。

  香椿拌嫩豆腐的材料:

香椿拌豆腐的做法 香椿拌嫩豆腐的美味做法

  嫩豆腐200g、香椿80g、盐5g、芝麻香油15-20g

  香椿拌嫩豆腐做法:

  1.准备嫩豆腐、香椿等材料;

  2.嫩豆腐改刀切成指甲盖大小的块状,随后浸泡在凉水中;

  3.烧一锅沸水,汆烫香椿,水沸腾后下入香椿,变色后立即捞出;

  4.立即浸泡在冰水中,冲洗2-3次,沥干水分;

  5.香椿切成细碎状;

  6.豆腐沥干水分,放入香椿碎;

  7.加入盐、芝麻和香油调味,轻轻拌匀即可食用。

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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