剁椒鱼头怎么做好吃 剁椒鱼头在家怎么做好吃

   剁椒头是一道出名的湘菜,剁椒的香辣、鱼头的鲜美,让无数人留恋不已。剁椒鱼头还有着鸿运当头的美好寓意,更是餐桌上常见的佳肴。一起来看看剁椒鱼头的家常做法,将这份香辣鲜美的美味学到手。

  用料:

  主料:鱼头1个

  辅料:植物油10克、红尖椒1块、剁椒1大勺、生姜1块、蒜2瓣、小葱1棵、豆豉5克、料酒3克、蚝油5克

  步骤

  1.

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  将新鲜的鱼头用清水清洗干净。

  2.

  从背部将鱼头刨开。

  3.

  在鱼肉部分切几刀,靠近鱼眼处比

  

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