爆炒海鲜全家福的做法 海鲜全家福的做法大全

  海鲜全家福是以对虾、 干贝、墨鱼、 鱼肚 、海参为主材的菜肴名。下面爱华网小编跟你分享一下海鲜全家福的做法大全。

  一、全家福海鲜饭的做法

  材料

  主料:鱿鱼,鲜虾,洋葱,西红柿,胡萝卜,青椒,口蘑,大米

  调料:盐,糖,酱油,黑胡椒,辣酱,咖喱粉,香叶,姜蒜

  做法

  1、锅中入底油,放洋葱丁、西红柿丁、辣酱,炒透。

  2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒,最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。

  3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。

  小诀窍

  1、大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。

  2、海鲜的种类可选自己喜欢的:)

  二、海鲜船的做法

爆炒海鲜全家福的做法 海鲜全家福的做法大全

  材料

  鲜虾300公克,姜片6公克,米酒15cc,小黄瓜5条,低脂沙拉适量,竹串适量,沾酱:3大匙,酱油1小匙,洋葱末1大匙,香菜末1大匙,辣椒末1/2小匙

  做法

  1.鲜虾洗净挑除肠泥,以竹串串直备用。

  2.小黄瓜对剖再切段;所有沾酱混合均匀,备用。

  3.煮一锅沸水加入少许的盐,放入作法2的小黄瓜段汆烫约1分钟,捞起

  

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