莲藕炖排骨的做法 莲藕炖排骨怎么做 莲藕炖排骨做法 莲藕的食疗价值

  食用莲藕对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血,补血补气的作用。好吃的莲藕炖排骨应该要怎么做呢?下面是爱华网小编给大家整理莲藕炖排骨的做法。

  莲藕炖排骨的制作食材主料

排骨

1000g

莲藕

500g辅料

适量

适量

花雕酒

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6ml

花椒

几粒

八角

1粒

5g

5g

生抽

5ml

老抽

5ml   莲藕炖排骨的做法步骤

  1.准备好材料。

  2.锅中烧水,放入排骨焯烫一下。捞出洗净。

  3.锅中放油,放入花椒和八角爆出香味。

  4.放入葱姜炒香。

  5.放入排骨翻炒。

  6.倒入花雕酒。

  7.放入生抽和老抽。

  8.加没过排骨的热水。

  9.莲藕去皮后切成滚刀块。

  10.莲藕放入排骨中。

  11.炖至排骨软烂,放盐调味即可。

  莲藕的食疗功效作用

  1、清热凉血,止血散瘀

  莲藕属于寒性食材,有清热凉血的作用,可用来治疗因上火引起的一些病症,比如口舌生疮,皮肤病,痔疮,口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸,这种营养成分有收缩血管作用,可用来止血。莲藕还能凉血,散血,对于摔伤,打伤的一些出现淤痕的部位,食用莲藕可以及时的排出淤血,而且不留疤痕哦,是跌打食疗佳品。

  2、通便止泻,健脾开胃

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使这些无益成分从我们的粪便中排出,从而减少了我们对脂类的吸收,可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香,又因为其含有鞣质,所以莲藕有一定健脾止泻作用,能增进我们的食欲,促进消化,常食莲藕可以达到开胃健中,润肠健脾的作用。

  3、益血生肌

  莲藕中含有非常丰富的钙铁元素,因此对于贫血的人群吃莲藕可以达到补血的效果。莲藕益气补虚,因为莲藕中含有植物蛋白、维生素以及淀粉,这些物质对人体都能起到提高免疫力的效果。将莲藕熟食可以补心,补肾,对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血,补血补气的作用 。同时健身爱好者吃莲藕还可以促进肌肉的生长。

  4、美容祛痘

  莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌,食用莲藕能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,不仅味道鲜美、营养丰富,而且长期食用还能清热祛痘,滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽,有很好的美容去痘的功效哦。


  

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