麻辣毛豆 毛豆怎么洗

  虫害和微生物的侵袭。所以种植毛豆的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒哦。赶紧来看看凉拌毛豆怎么清洗毛豆吧!

  毛豆的清洗方法:

  要把毛豆洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的毛豆也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。

  洗毛豆时,千万注意不要把毛豆蒂摘掉,去蒂的毛豆若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡毛豆,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染哦。

  小贴士:毛豆的烹饪方法

  一、煮毛豆

麻辣毛豆 毛豆怎么洗

  食材:毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、少许精盐
 

  做法:

  1.先将准备好的毛豆用清水洗干净,在洗的时候一定要尽量的将细毛清洗干净备用;把葱、姜切片备用。用纱布将准备好的香料一同包好后制成香料包后备用;

  2.在锅中放入适量的清水,等煮开后再放入准备好的毛豆以及适量的精盐,然后用大火煮开。接着再将火改为小火后敞盖煮7分钟左右关火。

  3.煮好后的毛豆继续在锅中浸泡六小时后捞出,在煮毛豆的时候水一定要多放,但是在煮制的时候千万不要继续加水。要想让毛豆依然碧绿,敞盖煮是其中的关键,只有这样才能让毛豆颜色更加的好看。

  4.在煮毛豆的时候要想让里面更加的入味,在煮之前不妨先将毛豆的两端剪好小口,这样汤汁中的各种味道才能更好的渗入毛豆中。虽然如此,但这样的做法吃起来比较水,因此不喜欢这种口感的人最好不要用这种方法。

  二、竹笋拌毛豆

  食材:毛豆125克、竹笋100克;调料:姜3克,盐3克,胡椒粉2克,味精3克,香油5克,酱油30克

  做法:

  1.先将准备好的竹笋清洗干净然后放入碗中,再在里面加些清水后上笼蒸约1小时左右取出即可。然后再将蒸好的竹笋去掉老节,切成丁后备用;

  2.将调味料放入碗里并且调匀成卤汁,然后将毛豆去荚上锅煮,等到煮熟后再捞出沥干水分然后装在盘中,接着再把竹笋丁盖在毛豆上浇上调味卤汁即成。

  三、糟煮毛豆

  在很多人的夏季饮食中,糟货几乎是家家户户中的餐桌首选,甚至有些人无论是荤素的食物都要用糟卤泡制一下后再食用,口味顿时不同凡响。用糟货卤制毛豆,不但省去了煎炸烹炒的辛苦,同时还能让口感更加的美味,那么糟味毛豆怎么做好吃呢?

  做法:

  1.先将毛豆用清水进行浸泡,然后再去除表面的细毛后倒去脏水,接着再放入1大勺面粉和1小勺盐并且与毛豆混合翻拌。这个方法可以有效的去除毛豆表面的污垢,然后进行适当的清洗后再将毛豆进行适当的修整。

  2.锅中放入适量的清水然后烧开,然后在锅中放入适量的小苏打并且倒入毛豆,不加盖滚煮5分钟。将火熄灭后将毛豆放入冷水中降温,最后再用纯净水冲一下沥干。接着再准备赶紧的保鲜盒,同时放入毛豆节并且糟卤浸没其中,最后放入冰箱中冰镇3~4小时即可食用。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5844071/314851659.html

更多阅读

记号笔怎么洗 自行车记号笔怎么洗

记号笔怎么洗——简介记号笔有油性的,有非油性的。平时注意一些就最好了,但是一不小心还是弄到衣物上,清洗起来也是比较麻烦,如果衣物有颜色,更有可能把颜色也洗掉了。因此,要小心处理才是。 记号笔怎么洗——方法/步骤记号笔怎么洗 1、

羽绒服该怎么洗 怎样洗羽绒服不留印子

羽绒服该怎么洗——简介 羽绒服算的上是家里必备的衣服,清洗起来也总是不容易,若清洗不当,可能会对衣服有损害,并且干了以后会有难看的白渍存在,无论怎么样洗干了总也有这样的情况出现,很多人就选者了干洗,我以前也经常这样的,可是有的羽绒

衣服上的铁锈怎么洗 衣服上面的铁锈怎么洗

衣服上的铁锈怎么洗——简介 衣服上的铁锈怎么洗,到工地上转一圈或者到经过废弃了的房屋都容易导致我们的衣服染上铁锈,严重影响衣服的美观,如果像平时洗衣一样的洗铁锈是洗不掉的。那么衣服上的铁锈怎么洗呢,小编在这里给大家介绍几种

防辐射服怎么洗 怎么洗银纤维防辐射服

防辐射服怎么洗——简介 防辐射服作为“功能型”的服装,孕妈们当然看中的就是它的防护效果。防辐射功能强,才能陪伴孕妈们度过孕期十月。而在穿的过程中,孕妈们渐渐的发现,清洗也是一大难题。防辐射服怎么洗——工具/原料防辐射

声明:《麻辣毛豆 毛豆怎么洗》为网友最美不过初遇见分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除