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剁肉馅的方法
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用搓丝的擦菜板来擦肉，很容易就能把肉擦成细条，这时只需再用刀轻轻地剁几下就行了。
破雨伞巧利用
把破雨伞的伞面去掉，再把有坏的伞骨去掉。伞骨的接口处都有小孔，用别针或布条把小夹子和伞骨的接口连到一块。把伞骨的接口处都弄好小夹子后晾衣服或者晾鞋子都很好看，而且不用的话可以把伞合起来，不占地方。伞面是防水材料，可以做成浴帽、袖套、围裙等。
瓷盆巧除锈
卫生间的瓷制脸盆、浴缸等，使用时间长了，会残留水管流下来的褐色铁锈斑迹。可把适量的盐再放入同量醋，加热搅拌，然后用软布蘸盐醋溶液放在锈斑上捂半个小时，再用粗糙的布蘸中性清洁剂，用力擦洗，就能除去锈斑。
快速让房间干净妙招
大理石地面的污垢处可用柠檬皮蘸取少许盐擦拭。
地砖可在清扫之后，用苏打水擦洗。
蜡烛的蜡如果滴在木桌上，可以先用冷水凝固，然后用木制的铲子刮，最后用热的湿毛巾擦拭一下。
把蜡烛放在醋里浸泡一下，可以防止点亮的时候冒黑烟。
在蜡烛火焰的周围加点盐，可以燃烧地慢一些。
在暖炉的柴火中放一些桔子皮，再加一些咖啡粉，可以消除房间的异味。
在衣柜里放置几块冰糖，只需一两个小时，就可以去除衣柜的霉味。
洗茶杯
用小苏打或者牙膏洗杯子，超级干净，而且无毒环保。
废报纸的妙用
先在报纸上喷些水汽，然后仔细擦拭，最后用干报纸再擦拭一次，即可使玻璃光亮无比。
四个方法巧妙应对衣服掉色褪色
衣服的色泽对衣服漂亮与否影响很大，可是，由于工序的不完善或者制作的差异，很容易掉色褪色，怎么办呢？
一、酸洗法。(适用于红色或是紫色等颜色鲜艳的纯棉衣服和针织品。)在洗涤这些衣服之前，往洗衣服的水中加上一小勺普通的醋泡上十几分钟就可以了。注意醋的量不能太多，否则容易给浅色衣服染色。
二、花露水清洗法。(适合所有棉毛衣物。)先按照常规方法清洗衣服，漂洗干净后，在清水中滴入几滴花露水，然后将清洗好的衣服浸泡在这样的水中十分钟，还能起到消毒杀菌和去除汗味的作用。
三、盐水浸泡法。(适合解决牛仔装和花色衣服的褪色问题。)新买回来的衣服为了防止褪色，在第一次下水之前要先用浓盐水泡上半个小时，然后再按照常规方法清洗。如果仍有轻微掉色的话，可以在每次清洗之前先用淡盐水浸泡上十分钟，坚持几次就不会再掉色了。
四、反晾法。(这个方法最常用，对一些深色衣服尤为有效。)方法非常简单，就是把衣服反过来晾晒。因为紫外线是导致衣服褪色的重要原因，有条件的话尽量放在避光通风的地方将衣服晾干。
食蟹去腥味
食蟹后，可用少许烧酒滴在手中，两手相互使劲摩擦后，再用清水冲洗，即可去掉手上腥味。也可拿几片菊花叶子放在手里揉擦，再用清水冲洗，也可除去腥味。
巧拔禽毛
拔鸡鸭等家禽的毛时，有些费劲而且不容易拔干净，这时，如在宰杀之前，先给它灌一小汤匙烧酒，拔毛时就会既干净又快。
盐水浇花花开得久
浇花时，用淡盐水浇，可使花不易枯萎。
怎样洗水果才安全呢?
清洗餐具只用牙膏和面粉;洗水果蔬菜就用食盐或淀粉。比如洗苹果，苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。
清洗蘑菇 盐水里先泡再洗
蘑菇身上的不同部位，营养含量也不同。对香菇等硬柄的菌类来说，菌盖比菌柄营养丰富，而且比较嫩滑，最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。另外，根部也比较难烹制，所以一般把根最末端的部分剪下去，这是最理想的吃法。
在清洗时，由于蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，或者放在淘米水中洗，这样泥沙就很容易洗掉。另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。
需要注意的是，蘑菇就像海绵，可以吸水。因此不要长时间浸泡。在泡干菇的时候，可不停晃动水，能让它发得更快。
巧吃干硬馒头
馒头放久了会又干又硬，弃之可惜，吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸，然后放入热油锅中炸，便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末，根据自已的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿，加适量水和匀，揉成丸子，或蒸或炸。
带鱼快速去鳞法
1、将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下，可以快速去掉带鱼的鳞。
2、如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样不但能把鱼洗净，而且还可避免手被沾污。
