三岁宝宝午饭食谱大全 三岁宝宝午餐食谱

 三岁宝宝午餐食谱

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　　1、鲫鱼豆腐

　　准备：鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量

　　制作方法：

　　1、将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。

　　2、锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精。

　　3、改用小火烧5～10分钟，放入豆腐，烧人昧，起锅。

　　4、先把鱼摆成放射状，下边放豆腐。锅中原汁置火上，用湿淀粉勾芡，待汁发亮时，淋于豆腐和鱼上即可。

　　2、肉饼大全

　　准备：各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。

　　制作方法：

　　1、将切成小块的肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类，或者干制品类一起放进绞肉机，加入油盐糖，粟米粉(生粉)，一起绞，大概30秒钟即可。

　　2、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里，用手拿起整个肉团再打进盆里，如此反复8次到10次，肉团有了弹性，就完成了。育儿知识

　　3、莲藕腔骨汤

　　准备：莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

　　制作方法：

　　1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;

　　2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫;

　　3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟;

　　4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

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