现在做鸭子的店铺那么多,表讲外地客人来南京找不到店了,就连多数新南京人都不知道究竟哪一家的鸭子最好吃、最正宗。今天,爱华网小编为大家总结几家南京本地人爱吃的的烤鸭店。
南京最好吃的烤鸭店1、名称:兄弟烤鸭
位置锁定: 竺桥9号
价位:烤鸭、盐水鸭都是18.8元/斤
推荐理由:出了南京城,真的享受不到如此的美味。每家的 鸭子都有每家的特色,我个人认为兄弟烤鸭是南京最好吃的鸭子。鸭子非常瘦,烤鸭的皮和肉之间只有一两毫米的脂肪,烤制的时候鸭油正好流出来。配的卤汁浇在 鸭子上,不配饭吃都相当不错,不咸不腻,百吃不厌。兄弟两个人一个烤鸭子一个切鸭子,每天下午6点就卖完了。
南京最好吃的烤鸭店2、名称:长乐路富强卤菜店
位置锁定:长乐路和平江府路交叉口
价位:17.5元/斤
推荐理由:长 乐路一带的居民都吃的是富强家的鸭子,我每天路过那里都看见老板家人在洗鸭子,清理内脏。据说附近五星级酒店内用的盐水鸭也来自他家。他家给我最大的感受 就是盐水鸭的皮薄、肉厚,皮下脂肪极少,少到几乎没有,瘦瘦的鸭子“摔头很小”。烤鸭一般都是鸭腿或者鸭脯最为美味,肉质紧实有弹性,沾上卤更好吃。老板 在这经营了几十年,从不以次充好,鸭子品质很棒、很实在。
南京最好吃的烤鸭店3、名称:升州路章云板鸭
位置锁定:升州路靠近评事街
价位:18元/斤
推荐理由:评事街口每天都在排队的鸭子店,现在由于拆迁搬到了平行于老店的不远处,每天排队的人依然很多。偏好他家的烤鸭,皮酥肉嫩,咸甜适中,烤鸭卤子实在是鲜美, 是南京本地烤鸭的味道,即使不加卤子也很好吃。来上一个鸭脯,再到巷内的李记来点锅贴、面条、馄饨,简直就是绝配。排队虽然慢,但是如果不需要让老板切的 话,就可以不用排队哦。
南京最好吃的烤鸭店4、名称: 秦虹南路徐家鸭子
位置锁定: 秦虹南路靠近马家圩
价位:19元/斤
推荐理由:秦虹小区无人不知的金牌鸭子店。现场烤制的烤鸭,由于生 意太好,几乎每个人都能买到刚出炉的鸭子。刚出炉的时候,烤鸭的皮都是酥脆的,蘸上特制的卤汁,汁水渗入到鸭肉里,甜丝丝的,还没有吃,香气就已经四处弥 漫了。除了鸭子,他们家的鸭四件和其他卤菜味道也不错,排队要趁早,不然就吃不到啦。
南京最好吃的烤鸭店5、名称: 淮清桥巴子烤鸭
位置锁定:淮清桥口
价位:18元/斤
推荐理由:淮清桥就是健康路和夫子庙的桥口,有一家不起眼的小店,上面写着“巴子烤鸭”。店铺不起眼,但丝毫不影响食客对他的热衷,那就一定是味道好没错了。刚烤制好的烤鸭表皮是金黄色的,肉质很有嚼劲,卤子不是特别甜,肉味很浓,还可以做成真空鸭子带走哦。