爱华网大餐过后，总是会剩下很多，在中国待客要“菜式多，盘盘装满”的观念下，有的菜甚至只夹过几筷子，倒了也怪可惜的。要知道，在叙利亚这些战乱的国家，好多人是吃不上饭的。为了活下来，人们吃草、吃树叶，甚至吃掉宠物猫和狗……
现在绝大多数公司为了方便员工，都有微波炉，员工带饭是常有的事。上班那么早，大多数人也都喜欢多睡会儿懒觉，因此带的饭也是前天晚上就做好，第二天带到公司用微波炉打打就吃。
绝大多数人，都说这样不好。但是你真的确定这没有夸大其词?
最近研究表明，只要操作适当，其实剩饭是Okay的。
但这几种食物，人们经常会加热，但却是有危害的：
煮熟的肉或煮熟的食物含肉，比如砂锅菜、咖喱菜和烤宽面条;
含有奶油或牛奶的沙司;
海鲜，包括小馅饼、鱼丸、炖菜以及含有海鲜和鱼肉的沙司;
米饭和意大利面;
含有蛋、豆子、坚果和其他富含蛋白质的食物，比如乳蛋饼和大豆制品。
食物中毒经常是由食物中滋生的细菌引起的，这种细菌可能不是人人都知道，但却记忆广泛传播。这种细菌名为弯曲杆菌，根据食品标准局的数据，在英国，超过65%低价出售的鸡肉和6%超市鸡肉的外包装也有这种细菌。
弯曲杆菌在厨房表面可存活好几个小时，因此极易传播，即使少量，大约500的时候，你就可能会生病，而一般的沙门氏菌则要多达成千上万，你才会生病。由于极易传播，在煮鸡肉之前清洗肌肉，这并不是一个好办法。为了防止感染弯曲杆菌，在接触生鸡肉前，应仔细洗手并对工具进行消毒。用至少70摄氏度的水将肌肉煮熟可有效降低细菌含量。若将肌肉暂时储存在冰箱中，则应用空的容器将其罩住，防止其他食物被感染。
