清蒸豆腐皮卷肉的做法 豆腐皮肉卷的做法

  原料:猪肉馅250克、豆腐皮2大张。

  佐料:盐、酱油、味精、葱花、姜末、五香粉、香油、鸡蛋1个、淀粉适量。

  做法:

  1 猪肉馅250克。

  2 肉馅中放入葱花,姜末,五香粉,盐,酱油,味精,香油搅拌均匀。

  3 放入一个鸡蛋,加适量淀粉(加淀粉使肉馅产生一些粘性)。

  4 将鸡蛋和淀粉与肉馅搅拌均匀,多搅拌一会。

  5 豆腐皮2大张。

清蒸豆腐皮卷肉的做法 豆腐皮肉卷的做法

  6 搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上,一端要留出一块不要铺肉馅。aIhUaU.com/

  7 顺着豆腐皮的一边慢慢卷起来,然后在豆腐皮的边上抹上湿淀粉用来粘合肉卷。

  8 用牙签在卷好的肉卷上扎些洞防止蒸的时候肉卷鼓起来。

  9 肉卷入蒸锅,上气后蒸15-20分钟,取出放凉切大片即可。

  

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