主料：土豆（黄皮）300克
辅料：小葱50克
调料：大豆油20克,盐3克,白砂糖4克,醋6克,味精1克,花椒2克
葱拌土豆的特色：味香质脆，酸甜微麻。
葱拌土豆的做法：
1.土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，捞出放入凉开水中漂凉，取出沥干水分，放入盆内，撒入精盐拌匀；小葱摘洗干净后切成葱花，放在土豆丝上，加入白糖、醋和味精拌匀。
2.锅置火上，放入大豆油烧热，将花椒炸出香味后捞去花椒，趁油热浇在土豆丝上，凉后拌匀装盘即成。
健康提示糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
炝拌土豆丝的做法： 主料当然是土豆啦。配料有干辣椒，花椒，葱末。 调 盐，糖，醋，味精。 具体炝拌土豆丝的做法步骤： 1、把土豆切成细丝，泡在清水里，浸去表面淀粉。再换一次水，直至水清辙。 2、锅中放油，油七成热时，放花
素拌土豆丝原料：土豆300克，红辣椒30克，香菜10克，另有酱油、醋、味精、香油、料酒少许。素拌土豆丝的做法：1.将土豆去皮切成细丝，干辣椒用水泡过也切成细丝；再把土豆丝在开水锅中焯一下，取出再投入凉水，然后控去水放在盘内。2.锅内放
原料：千张、香菜、食盐、鸡精、葱、蒜、香油、辣椒油、白糖等。凉拌豆腐丝的做法1.将干张切成的豆腐丝；2.将干净的锅中放入清水烧开然后放入干豆腐又筷子划开烫30秒关火，捞出，摊开自然晾凉；3.将胡萝卜切细丝，葱切丝，香菜切断，大蒜去
葱油五香豆腐丝的做法 1. 干豆腐切丝，用加了盐、料酒的水焯过 2. 高汤入锅，加姜、葱、草果、香叶、八角、桂皮、盐煮开，干豆腐丝挤干水份后放入汤中，中火煮15—20分钟左右，捞出凉凉 3. 洋葱切细丝，放在豆腐丝上
凉拌海带丝的制作材料：主料：海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免
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