炸猪肉排的做法 炸肉排的做法

   

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  菜品口味:咸鲜

  主要工艺:炸

  所需时间:三刻钟

  制作难度:普通

  所用厨具:平底锅

  饮食小贴士

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  用料

  适量 猪精肉 适量 面包糠

  适量面粉 适量 鸡蛋

  适量 油 适量 胡椒粉

  适量番茄酱 适量 料酒

  适量盐 适量 姜汁

  适量 葱

  做法

  1

  猪精肉、面包糠、鸡蛋、番茄酱备用。

  2

  将猪肉切成厚一厘米的大片。

  3

  平摊在菜板上,用刀背拍透。加葱姜汁,料酒,精盐,胡椒粉拌匀,腌渍几分钟。

  4

  腌好的肉两面撒上面粉,然后拖上蛋液。

  5

  两面滚满面包糠。

  6

  锅内油七层热,将肉片入锅。

  7

  炸至两面金黄。

  8

  捞出后控油。

  9

炸猪肉排的做法 炸肉排的做法

  切成块即可。另配番茄酱沾食

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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