西餐牛排菜谱 牛排的好吃西餐菜谱做法

  说起西餐,大家首先想到什么呢?大家喜欢吃牛排吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下美味的牛排做法,大家一起来看看吧!

  【西餐菜谱】红酒菲力牛排的做法

  材料

  菲力牛排2块,现磨黑胡椒粉和盐适量,意大利陈醋4汤匙,干红葡萄酒4汤匙

  做法

  1.在牛排两边都撒上盐和黑胡椒。

  2.用中高火将一个煎锅烧热,将牛排放入,每面煎一分钟直到变黄。转为中低火加上香醋和红酒。上盖后,每面都煮4分钟,翻牛排的时候刷上一点油。

  3.将牛排放到2个加热过的盘子里,在每个牛排上刷上点调味料即可。

  鲜味咖喱牛排的做法

  材料

  牛排4片,马铃薯1个,胡萝卜1小根,清水5大匙;料酒半大匙,咖喱粉3大匙,盐半茶匙,糖1茶匙,清水1杯

  做法

  1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料调匀,腌浸20分钟,

  2. 再用平底锅以少量油两面略煎后盛出;

  3、洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料的其他材料烧开;

  4、改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。

  【西餐菜谱】法式牛排的做法

  材料

  牛排:3块(每块巴掌大小)

  shallots 3个 (切片,这是一种小红洋葱,非常冲切的时候小心哦)

  小蘑菇(10oz)

  白葡萄酒: 1/2 杯

  butter: 1大勺

  parsley碎一大勺

  盐,胡椒少许

  做法

西餐牛排菜谱 牛排的好吃西餐菜谱做法

  1.Cast Iron Grill 里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。

  2.同样锅里下洋葱炒香,再下蘑菇,翻炒。倒入白葡萄酒,翻炒均匀,开大火直至蘑菇熟透,加入parsley碎,

  加入少许盐和胡椒。

  3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。

  牛肉的其他做法——番茄金针菇牛肉

  材料

  主料:番茄1个、金针菇300g、牛肉片200g

  佐料:料酒、盐、酱油、花生油、淀粉、鸡精、葱花

  做法

  1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。

  2、番茄切小块,金针菇洗净切头撕开。

  3、起锅下油,爆炒牛肉,翻炒时间不要太长,肉最好带点红色时装盘备用。

  4、起锅下少许油,翻炒番茄直至烂,加入金针菇,稍微炒后加少许水,煨煮2分钟,倒入牛肉跟葱花,微煮1分钟,熄火。

  牛肉的其他做法——红烧牛肉面

  材料

  牛肉,葱,姜,蒜,郫县豆瓣,酱油,糖,胡椒粉,料酒,卤料包,鸡汤

  做法

  1、超市买的beef stew,去血水捞出。

  2、在油锅中将葱姜蒜爆香,再加入郫县豆瓣炒香。

  3、放入牛肉块翻炒一分钟。

  4、将所有材料倒入慢炖锅中,并加入酱油、糖、胡椒粉、料酒、卤料包,最后加水或鸡汤浸过牛肉,高火4个小时或低火8小时,这时候就可以干别的事情去了。关火后加入少量鸡精。

  5、吃时下面条,浇上牛肉和汁水,洒点葱花,开吃!用慢炖锅的好处是牛肉烧得非常软烂,而且不用担心糊锅。
 

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/5790671/902336810.html

更多阅读

西餐牛排菜谱 菜谱牛排的好吃烹饪方式有哪些

  牛排中含有人体所须这8种必需氨基酸,是好吃又营养的食材,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的牛排做法,希望大家喜欢!  蒜香牛排的做法  材料  牛排500g,大蒜150g,辣椒适量,米酒15ml,蚝油80ml,酱油15ml,粉1小勺  做法

西餐牛排菜谱 牛排的好吃西餐菜谱做法

  说起西餐,大家首先想到什么呢?大家喜欢吃牛排吗?今天,爱华网小编就为大家介绍一下美味的牛排做法,大家一起来看看吧!  【西餐菜谱】红酒菲力牛排的做法  材料  菲力牛排2块,现磨黑胡椒粉和盐适量,意大利陈醋4汤匙,干红葡

好吃的菜谱大全加做法 菜谱牛排的好吃做法有哪些

  大家知道吗?牛排对生长发育及术后、病后调养的人特别适宜,今天,爱华网小编为大家整理了好吃的牛排做法,希望大家喜欢!  煎牛排的做法  材料  肋眼牛排 1块,海盐 少许,柠檬汁 适量  做法  1、肋眼牛排选择50

牛排的做法 牛排的好吃做法2种

  大家喜欢吃牛排吗?牛排最早来源于欧洲中世纪,现在可以说是风靡全球,今天,爱华网小编为大家整理了牛排的好吃做法,希望大家喜欢!  黑椒牛排的做法  材料  牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许  做法 

声明:《西餐牛排菜谱 牛排的好吃西餐菜谱做法》为网友彼岸花开分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除