瑶柱香菇粥的做法 香菇粥的4种可口做法

  香菇中的维生素、矿物质,特别是b族维生素和麦角固醇的含量是相当的丰富,对预防软骨病和佝偻病有很好的效果。你想自己动手做香菇粥吗?今天,爱华网小编为大家推荐香菇粥的4种可口做法。

  香菇粥的做法【1】香菇鱼片粥

  材料

  大米150克,鱼肉100克,鲜香菇4朵,芹菜50克,姜丝2克,盐,胡椒粉适量

  做法

  1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥

  2、鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会

  3、香菇洗净去蒂,切成片

  4、芹菜洗净,切成丁

  5、米煮至软烂后,放入香菇片

瑶柱香菇粥的做法 香菇粥的4种可口做法

  6、再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟

  7、倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

  小诀窍

  1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼

  2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好

  3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香

  香菇粥的做法【2】海参鸡翅香菇粥

  材料

  主料:海参,鸡翅中,干香菇

  配料:食盐,白糖

  做法

  1、海参泡发48小时,去内脏洗净,用高汤煮半小时。

  2、鸡翅洗净剁块加冷水、食盐,浸泡半小时以上。

  3、干香菇用温水泡发半小时,洗净。

  4、置高压锅加适量水、食盐、白糖、将大米压制5分钟。

  5、最后把鸡翅和香菇倒入锅内压制8分钟,开锅盖盛出即可。

  香菇粥的做法【3】竹笋香菇粥

  材料

  麻竹笋150公克,猪绞肉100公克,水发香菇2朵,白饭150公克,嫩姜丝15公克,西芹末适量,水500

  

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