家用冰箱不宜存放汽油 铝锅为何不宜存放饭菜

 铝的化学性质非常活泼,在空气里很容易氧化,表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水,但却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也不能破坏氧化铝。

家用冰箱不宜存放汽油 铝锅为何不宜存放饭菜

  咸的菜、汤类食物如果长期存放在铝锅里,不仅会毁坏铝锅,而且汤菜里会有较多的铝,它们和食物发生化学变化,生成铝的化合物。长期吃含有大量铝和铝化合物的食物,人体会慢性中毒。例如,不仅会破坏人体正常的钙、磷比例,影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢,还会影响某些消费酶的活性,使胃的消化功能减弱。因此,不能将剩饭剩菜长时间存放在铝制品里。

 

  

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