铁锅生锈怎么处理 铁锅怎样防生锈

 铁锅怎样防生锈

爱华阅读配图

  铁锅防生锈小窍门

  窍门一、新锅使用前建立一层保护膜

  很多人都知道新锅使用前需要放多一点的油烧热,并摇晃锅,确保锅的表面都有沾到油。静置半天至一天后才可开始用来炒菜。这么做的目的是让锅的表面形成一层保护膜,让铁锅的铁与空气隔绝,阻碍铁锈的生成。

  小贴士:保护膜只是一定程度上隔绝了空气。但后期因为锅的经常使用,保护膜是会经常被破坏的。所以这只是防止锅生锈的第一步而已。

  窍门二、用完锅应及时清洗

  用完锅后应及时清洗,用抹布将食物残渣擦洗掉。有些烧焦的淀粉类的残渣粘锅上,很难清洗掉,这时可以用水泡十几二十分钟再擦洗就轻而易举了。这样做的目的一是保持卫生,二是食物残渣未清理,也很容易与铁锅产生反应,形成铁锈。

  小贴士:很多人喜欢用钢丝球洗锅。这是很不科学的。钢丝球非常锋利,虽然可以把食物残渣清理得特别彻底,但同时也把锅的保护膜给破坏了,这样洗干净的锅是很容易生锈的。

  窍门三、清洗完锅务必擦干/烘干

  锅洗完后,我们应该把锅表面的水渍用干抹布擦干或者加热烘干,确保锅表面是干燥的。如果锅表面有水,哪怕一点点,过半天后我们观察,都会有小片的锈迹。确保锅表面干燥是非常非常重要的。

  小贴士:有些朋友喜欢洗完锅后在上面涂点油,个人觉得没必要。一方面是浪费,另一方面蟑螂非常青睐油渍残渣。为了少点蟑螂,还是别涂油了。

  窍门四、将铁锅悬挂或倒扣

  锅洗完擦干后,应该悬挂起来或者倒扣在灶台上,这样即使有潮气,也不会在锅的表面停留。假如顺着放在灶台,如果有潮气打湿了锅,或者厨房用水时打湿了锅,那这些水分就会留到锅底,过几个小时也会有锈迹。

  窍门五、保持厨房通风

  最后一步是保持通风,将厨房窗口打开,或者保证有通风口。这样保持空气对流,水汽也就不会滞留在锅里,也不利于锅绣的形成。

铁锅生锈怎么处理 铁锅怎样防生锈

  使用铁锅小窍门

  1、避免食物染黑

  新铁锅在第一次烧煮时,会把食物染成黑色,这时,可以用豆腐渣在锅中先擦几遍,就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法:倒入适量的油,开火至油热,关火,转动铁锅,使油粘满锅壁,待油冷却后,清水刷洗即可。

  2、巧除铁锅腥味

  铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后,锅内腥味较难除去。这时,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉。厨房常识

  3、巧除铁锅铁味

  新铁锅使用时,有一股铁味,消除这铁味有一简便方法:将山芋皮放少许在锅内煮一会儿,然后将其倒掉,再将锅洗净,铁味就没有了。

  4、巧除铁锅油垢

  炒菜锅使用久了,积聚了烧焦的油垢,用碱或清洁剂亦难以洗涤干净,怎么办呢?只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下,锅垢便很容易脱落。

新买的炒菜铁锅怎么样处理后才可以用铁锅柴鸡的做法新铁锅如何“开锅”?铁锅炖鱼的做法新买的铁锅怎么去异味铁锅熬杂鱼的做法  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/5765471/238817736.html

更多阅读

开水烫伤起泡怎么处理 烫伤后怎样恢复得快

开水烫伤起泡怎么处理——简介日常工作中我们经常会遇到不慎烫伤的情况,只不过有轻有重,但无论轻重都是我们所不想的,这样的烫伤非但疼痛难忍,更是难以康复甚至会留下伤疤,所以开篇请大家日常生活中一定要注意安全,下面呢这里也会为大家介

异地违章怎么处理 异地车辆违章怎么处理

异地违章怎么处理——简介很多车主都遇到过类似这样的问题,驾车去异地时由于违章被当地的执法部门拍到一些交通违法行为(超速、闯红灯、违章停车等),往往车主当时对这些并不知晓,事后回到原籍,通过对车辆违章查询或收到处罚通知单时才知

被蜜蜂蛰了怎么处理 被蜜蜂蛰了怎么处理疼

被蜜蜂蛰了怎么处理——简介被蜜蜂蛰了会出现怎样的症状呢?被蜜蜂蜇后,较轻的患者会在被蜇伤处的中心出现淤点的红斑、丘疹或风疹块,并伴有烧灼和刺痛感。较重的患者在被蜇伤处会立即出现一片潮红、肿胀、水疱,并伴有瘙痒或疼痛感,同时

铁锅生锈怎么办? 大铁锅生锈怎么处理

方法一:先用白醋烧一下,把锈洗掉,用清水洗干净,在火上烧干。用肥猪肉,热锅放进去,不要放油。等猪肉的没一点一点地熬出来。继续烧,用油把锅的内壁涂满。等猪肉看起来没什么油了。再加热一下,关火让它自己冷却,放一整夜,以后就不怎么生锈了。(ps

声明:《铁锅生锈怎么处理 铁锅怎样防生锈》为网友现实小伙分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除