秋季，温差加大，不少人出现“秋燥”症状：皮肤干燥、口鼻咽干、毛发干枯、大便干结。其实，秋季食补还要重视调理脾胃。
脾胃虚弱者
此类人群常出现食欲不振、腹泻等症状，可适当进食芡实、茯苓、山药、莲子、大枣、扁豆、小米等，如传统的茯苓饼、山药小米粥、红枣莲子粥等，可起到较好的开胃健脾作用。
胃火旺盛者
此类人群常有口臭、便秘等症状，可食用苦瓜、黄瓜、苦丁茶等，可消减胃火。
秋季食补还要注意“秋冬养阴”的原则，除阳虚体质的人外，不能过多食用温热的食物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则易加重秋燥。阳虚体质者可从滋阴润肺的角度滋补———
多食茯苓饼开胃健脾除秋燥（爱华阅读配图）
菜肴：可用黑白木耳炖冰糖日常食用;或将黑芝麻炒熟，研成细末，用蜂蜜调服;也可选择玉竹、沙参炖鸭食用，并可多食用些萝卜、丝瓜、紫菜。
主食：可用百合、薏米熬粥食用。
水果：可选择梨、甘蔗、枇杷、荸荠。干果可以食用一些核桃仁、栗子。爱华编辑
话梅是我们很多人都爱吃的小零食，它是将梅子脱水后配置一些作料加工而成的，它酸甜可口，具有开胃、生津止渴、清新怡神的作用。它口味繁多，盐津的、原味的、酸味的、奶油味。。。它在朋友聊天聚会的时候常常被一起分享，是大家都非常喜欢
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中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，
  做法： 1、花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时; 2、猪骨斩件，鸡脚洗净，用开水汆烫;剥净鸡脚的黄衣; 3、节瓜去皮，洗净切大块; 4、煮沸清水，放入所有材料煮20分钟，转小火熬一个半小时，下盐调味食用。 功效： 此汤
猪肚、芸豆、胡椒三者做成的这道汤味道鲜美，且具有健脾开胃的功效。其中，猪肚有健胃养胃的功效。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含
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